Kohl in 3 Gängen

Winterzeit ist Kohlzeit! Ein vielseitig einsetzbares, regionales Wintergemüse und wie wir finden sehr variantenreich. In unseren drei Gängen haben wir einiges davon ausprobiert, neben den Rezepten aus unserem Prima Klima Kochbuch.

Hier geht´s zur Video-Anleitung zum Nachkochen: 3 Gänge Kohl

Und hier gibt´s die Rezepte dazu im PDF-Download: Kohlrezepte

Kohl ist ein super Wintergemüse: heimisch, nährstoffreich und wahnsinnig ergiebig. Dieses Gemüse ist super für den kleinen Geldbeutel, denn mit einem Kohlkopf kann man locker eine Großfamilie versorgen! Wer keine bzw keine große Familie hat – lädt sich einfach Freunde zum Essen ein! Denn bei gutem Essen kommt man auch gut an einem Tisch zusammen 😉
In diesem Fall bei:
Rotkohl-Quiche, mediterran gebackener Kohlkopf mit Salat und einem einfachen Rotkohl-Mousse